Hamburguesas de Ternera Caseras en Freidora de Aire

 

🍔 Hamburguesas de Ternera Caseras en Freidora de Aire

⏱️ Tiempo total: Preparación: 15 minutos | Cocción: 12-15 minutos

🥩 Ideal para: Una alternativa más saludable a las hamburguesas fritas o a la parrilla

🍽️ Cantidad para: 2-4 hamburguesas

🧾 Ingredientes:

• 500 g de carne de ternera picada magra
• 1 huevo pequeño (opcional, ayuda a ligar)
• 1/4 taza de pan rallado (opcional, para una textura más suave)
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• Pimienta negra y sal al gusto
• Opcional: hierbas frescas picadas (perejil), un toque de salsa Worcestershire

👨‍🍳 Preparación paso a paso:

1. Prepara la mezcla de la hamburguesa: En un bol grande, mezcla la carne picada con el huevo (si lo usas), el pan rallado (si lo usas), la cebolla en polvo, el ajo en polvo, la pimienta, la sal y las hierbas frescas (si las usas). Mezcla suavemente con las manos hasta que todos los ingredientes estén bien combinados, evitando trabajar demasiado la carne.
2. Forma las hamburguesas: Divide la mezcla en 2-4 porciones iguales y forma hamburguesas del tamaño y grosor deseado. Puedes hacer una hendidura en el centro de cada hamburguesa con el pulgar para evitar que se hinchen demasiado al cocinar.
3. Cocina en la freidora de aire: Precalienta la freidora de aire a 180°C. Coloca las hamburguesas en la cesta en una sola capa, evitando que se superpongan. Cocina en tandas si es necesario.
4. Cocina durante 12-15 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo, hasta que estén bien cocidas por dentro (la temperatura interna debe ser de al menos 70°C) y doradas por fuera. El tiempo puede variar según el grosor de las hamburguesas.
5. Sirve caliente en pan de hamburguesa integral con tus ingredientes y salsas favoritas.

💡 Tips saludables:

Usar carne de ternera picada magra reduce la cantidad de grasa en las hamburguesas. Cocinar en la freidora de aire evita el uso de aceite adicional. Opta por panes integrales y añade muchas verduras frescas a tu hamburguesa para una comida más equilibrada.

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