Palitos de Batata y Zanahoria Crujientes sin Gluten

 

🍠🥕 Palitos de Batata y Zanahoria Crujientes sin Gluten

⏱️ Tiempo total: Preparación: 7 minutos | Cocción: 15-20 minutos

🍃 Ideal para: Un snack dulce y ligeramente crujiente, naturalmente sin gluten

🍽️ Cantidad para: 1-2 porciones

🧾 Ingredientes:

• 1 batata mediana, pelada y cortada en palitos
• 1 zanahoria mediana, pelada y cortada en palitos
• 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra (opcional)
• Pimentón dulce, canela, jengibre en polvo al gusto (opcional)
• Sal al gusto (si prefieres un toque salado)

👨‍🍳 Preparación paso a paso:

1. Prepara las verduras: Asegúrate de que los palitos de batata y zanahoria tengan un tamaño similar para que se cocinen de manera uniforme.
2. Sazona (opcional): En un bol, mezcla los palitos de batata y zanahoria con el aceite de oliva (si lo usas) y las especias que prefieras. Puedes optar por pimentón para un toque ahumado, canela y jengibre para un sabor más dulce, o simplemente sal para un snack sencillo.
3. Cocina en la freidora de aire: Precalienta la freidora de aire a 180°C. Coloca los palitos en la cesta en una sola capa, evitando que se superpongan. Cocina en tandas si es necesario.
4. Cocina durante 15-20 minutos, agitando la cesta a la mitad del tiempo, hasta que estén tiernos por dentro y ligeramente dorados por fuera. El tiempo puede variar según el grosor de los palitos.
5. Sirve caliente o a temperatura ambiente.

💡 Tips saludables:

La batata y la zanahoria son ricas en vitaminas, fibra y antioxidantes, y naturalmente no contienen gluten. Cocinarlos en la freidora de aire reduce la necesidad de aceite, haciéndolos un snack bajo en grasas y calorías.

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