Gougères (Pequeños Bocados de Queso) en Freidora de Aire

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  🇫🇷 Gougères (Pequeños Bocados de Queso) en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 25 minutos | Cocción: 15-20 minutos 🌎 Origen: Francia (Borgoña) | 🍃 Ideal para: Un elegante aperitivo o acompañamiento 🍽️ Cantidad para: Aproximadamente 12-15 gougères 🧾 Ingredientes: Para la pasta choux: 125 ml de agua 50 g de mantequilla sin sal, en cubos pequeños Una pizca de sal Una pizca de pimienta negra 75 g de harina de trigo 2 huevos grandes 75 g de queso Gruyère rallado (o Comté, Emmental) Opcional: hierbas finas picadas (perejil, cebollino) 👨‍🍳 Preparación paso a...

Palitos de Queso Crujientes sin Gluten en Freidora de Aire (Para hacer con peques

 



🧀 Palitos de Queso Crujientes sin Gluten en Freidora de Aire (Para hacer con peques)


⏱️ Tiempo total: Preparación: 5 minutos | Cocción: 5-7 minutos

👧👦 Ideal para: Un snack divertido y delicioso que los peques pueden ayudar a preparar

🍽️ Cantidad para: 2 porciones

🧾 Ingredientes:

  • 4-6 palitos de queso mozzarella sin gluten (o el queso sin gluten que más les guste en bloque, cortado en palitos)
  • 1 huevo batido (ayuda del adulto)
  • Harina de almendras o pan rallado sin gluten (para rebozar)
  • Opcional: hierbas secas (orégano, albahaca) para añadir sabor

👨‍🍳 Preparación paso a paso (¡Con ayuda!):

  1. Prepara el rebozado (ayuda del adulto): En un plato hondo, bate el huevo. En otro plato, coloca la harina de almendras o el pan rallado sin gluten y las hierbas secas si las usas.
  2. Reboza el queso (¡los peques pueden ayudar!): Pasa cada palito de queso primero por el huevo batido y luego cúbrelo bien con la harina de almendras o el pan rallado sin gluten.
  3. Coloca en la freidora (ayuda del adulto): Coloca los palitos de queso rebozados en la cesta de la freidora de aire, asegurándote de que no se toquen.
  4. Cocina (ayuda del adulto): Cocina a 180°C durante 5-7 minutos, o hasta que estén dorados y el queso empiece a derretirse por dentro. ¡Ojo que queman!
  5. Enfría un poco y disfruta (¡con cuidado!): Deja enfriar unos minutos antes de comer.

💡 Tips saludables:

El queso es una buena fuente de calcio y proteínas. Usar rebozado sin gluten y cocinar en la freidora de aire reduce la cantidad de grasas en comparación con la fritura tradicional. ¡Una forma divertida de comer lácteos!

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