Brochetas de Gambas con Pimiento y Piña en Freidora de Aire

 

🍤 Brochetas de Gambas con Pimiento y Piña en Freidora de Aire

⏱️ Tiempo total: Preparación: 15 minutos | Cocción: 8-10 minutos

🍃 Ideal para: Una cena o aperitivo exótico y saludable

🍽️ Cantidad para: 2-3 porciones

🧾 Ingredientes:

• 300 g de gambas peladas
• 1 pimiento rojo cortado en trozos
• 1 pimiento amarillo cortado en trozos
• 200 g de piña fresca cortada en cubos
• Para la marinada:
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharada de zumo de lima
• 1 cucharadita de salsa de soja baja en sodio
• 1/2 cucharadita de jengibre fresco rallado
• Una pizca de cayena (opcional)
• Palitos de brocheta

👨‍🍳 Preparación paso a paso:

1. En un bol, mezcla las gambas con los ingredientes de la marinada. Deja marinar durante al menos 15 minutos.
2. Ensarta las gambas, los trozos de pimiento y los cubos de piña en los palitos de brocheta, alternando los ingredientes.
3. Precalienta la freidora de aire a 200°C.
4. Coloca las brochetas en la cesta de la freidora de aire en una sola capa. Cocina durante 8-10 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo, hasta que las gambas estén rosadas y cocidas y las verduras y la piña ligeramente doradas.
5. Sirve caliente.

💡 Tips saludables:

Las gambas son una excelente fuente de proteína magra. Combinadas con verduras y la dulzura natural de la piña, hacen un plato equilibrado y lleno de sabor.

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