Mini Bizcochos de Manzana y Canela Saludables en Freidora de

 

🍎 Mini Bizcochos de Manzana y Canela Saludables en Freidora de Aire

⏱️ Tiempo total: Preparación: 15 minutos | Cocción: 15-20 minutos

🍃 Ideal para: Un postre o merienda saludable y aromática

🍽️ Cantidad para: 4-6 mini bizcochos

🧾 Ingredientes:

• 1 manzana pequeña rallada finamente
• 1 huevo
• 50 g de harina integral
• 30 g de harina de almendras
• 40 g de azúcar de coco (o endulzante granulado al gusto)
• 40 ml de aceite de oliva suave
• 1/2 cucharadita de levadura en polvo
• 1 cucharadita de canela molida
• Una pizca de sal
• Opcional: nueces picadas para decorar

👨‍🍳 Preparación paso a paso:

1. Precalienta la freidora de aire a 160°C.
2. En un bol, bate el huevo con el azúcar de coco hasta que estén ligeramente espumosos.
3. Añade el aceite de oliva y la manzana rallada. Mezcla bien.
4. En otro bol, tamiza la harina integral con la harina de almendras, la levadura, la canela y la sal.
5. Incorpora los ingredientes secos a la mezcla húmeda y bate hasta obtener una masa homogénea.
6. Engrasa ligeramente moldes pequeños aptos para freidora de aire (tipo magdalena o ramequín). Vierte la masa en los moldes.
7. Coloca los moldes en la freidora de aire y cocina durante 15-20 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
8. Deja enfriar los mini bizcochos en los moldes antes de desmoldar. Decora con nueces picadas si lo deseas.

💡 Tips saludables:

Estos mini bizcochos utilizan la dulzura natural de la manzana y la fibra de las harinas integrales y de almendras. La canela realza el sabor sin necesidad de mucho azúcar.

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