Churros "Ligeros" en Freidora de Aire

🍩 Churros "Ligeros" en Freidora de Aire

⏱️ Tiempo total: Preparación: 20 minutos | Cocción: 10-12 minutos

🍃 Ideal para: Un dulce tradicional español con mucha menos grasa

🍽️ Cantidad para: 10-12 churros pequeños

🧾 Ingredientes:

• 1 taza de agua
• Una pizca de sal
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
• 1 taza de harina de trigo integral (o de trigo)
• Aceite en spray
• Para rebozar: edulcorante natural (azúcar de coco, eritritol) y canela molida

👨‍🍳 Preparación paso a paso:

1. En una olla, lleva a ebullición el agua con la sal y el aceite de oliva.
2. Retira del fuego y añade la harina de golpe. Remueve enérgicamente con una cuchara de madera hasta que la masa se despegue de los lados de la olla y forme una bola.
3. Deja enfriar la masa durante unos minutos.
4. Introduce la masa en una manga pastelera con una boquilla de estrella.
5. Precalienta la freidora de aire a 180°C.
6. Rocía ligeramente la cesta de la freidora de aire con aceite en spray.
7. Forma los churros directamente sobre la cesta de la freidora de aire, cortando la masa con unas tijeras del largo deseado. Deja espacio entre ellos.
8. Rocía ligeramente los churros con aceite en spray.
9. Cocina durante 10-12 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo, hasta que estén dorados y crujientes.
10. Mientras aún estén calientes, rebózalos en una mezcla de edulcorante y canela.
11. Sirve inmediatamente.

💡 Tips saludables:

Al cocinar los churros en la freidora de aire, se evita la fritura en abundante aceite, lo que reduce significativamente la grasa. Utilizar harina integral aporta más fibra.

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