Fajitas de Ternera Saludables en Freidora de Aire

 

🥩 Fajitas de Ternera Saludables en Freidora de Aire

⏱️ Tiempo total: Preparación: 20 minutos (más marinado) | Cocción: 8-10 minutos

🍃 Ideal para: Una cena divertida y personalizable

🍽️ Cantidad para: 2-3 porciones

🧾 Ingredientes:

• 300 g de ternera para fajitas, cortada en tiras finas
• 1 pimiento rojo cortado en tiras
• 1 pimiento verde cortado en tiras
• 1 cebolla cortada en juliana
• Para la marinada:
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharada de zumo de lima
• 1 cucharadita de comino molido
• 1/2 cucharadita de pimentón ahumado
• 1/4 cucharadita de cayena (opcional)
• 1 diente de ajo picado finamente
• Sal y pimienta al gusto
• Tortillas de trigo integrales
• Para acompañar: aguacate, salsa, yogur griego, cilantro fresco picado

👨‍🍳 Preparación paso a paso:

1. En un bol, mezcla las tiras de ternera con los ingredientes de la marinada. Cubre y deja marinar en la nevera durante al menos 30 minutos (o hasta 2 horas).
2. En otro bol, mezcla las tiras de pimiento y cebolla con un poco de aceite en spray, sal y pimienta.
3. Precalienta la freidora de aire a 200°C.
4. Coloca las verduras en la cesta de la freidora de aire y cocina durante 5-7 minutos, removiendo a la mitad del tiempo, hasta que estén tiernas pero aún ligeramente crujientes. Retira y reserva.
5. Coloca las tiras de ternera marinadas en la cesta de la freidora de aire en una sola capa. Cocina durante 8-10 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo, hasta que estén bien cocidas y doradas.
6. Calienta las tortillas integrales en una sartén o en la misma freidora de aire durante unos segundos por cada lado.
7. Sirve la ternera y las verduras calientes con las tortillas y tus acompañamientos favoritos.

💡 Tips saludables:

Usar carne magra y tortillas integrales hace de este un plato más saludable. Cocinar en la freidora de aire reduce la cantidad de aceite necesario.

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