Halloumi a la Griega (Queso) con Verduras en Freidora de Aire

 

🇬🇷 Halloumi a la Griega (Queso) con Verduras en Freidora de Aire

⏱️ Tiempo total: Preparación: 15 minutos | Cocción: 15-18 minutos

🌎 Origen: Grecia | 🍃 Ideal para: Un plato vegetariano lleno de sabor mediterráneo

🍽️ Cantidad para: 2-3 porciones

🧾 Ingredientes:

• 250 g de queso halloumi, cortado en rodajas gruesas
• 1 pimiento rojo cortado en trozos grandes
• 1 pimiento amarillo cortado en trozos grandes
• 1 cebolla roja cortada en gajos
• 1 calabacín cortado en rodajas gruesas
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharada de orégano seco
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• Zumo de 1/2 limón
• Sal y pimienta al gusto
• Opcional: aceitunas kalamata y hojas de menta fresca para servir

👨‍🍳 Preparación paso a paso:

1. Precalienta la freidora de aire a 180°C.
2. En un bol grande, mezcla los trozos de pimiento, la cebolla roja y el calabacín con el aceite de oliva, el orégano, el ajo en polvo, sal y pimienta.
3. Coloca las verduras en la cesta de la freidora de aire y cocina durante 10-12 minutos, removiendo a la mitad del tiempo, hasta que estén tiernas pero aún ligeramente firmes.
4. Mientras las verduras se cocinan, rocía las rodajas de halloumi con un poco de aceite en spray y sazona con un poco de pimienta.
5. Añade las rodajas de halloumi a la cesta de la freidora de aire junto con las verduras. Cocina durante 5-6 minutos más, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo, hasta que el halloumi esté dorado por ambos lados.
6. Rocía con zumo de limón antes de servir. Decora con aceitunas kalamata y hojas de menta fresca si lo deseas.

💡 Tips saludables:

El halloumi es un queso que mantiene su forma al cocinarse. Combinado con una variedad de verduras frescas, es una opción vegetariana nutritiva y sabrosa.

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