Las Recetas de la CookerMatic

🔴 Chips de Remolacha Crujientes en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 10 minutos | Cocción: 15-20 minutos 🍃 Ideal para: Un snack saludable, colorido y lleno de nutrientes 🍽️ Cantidad para: 2 porciones 🧾 Ingredientes: 2 remolachas medianas, peladas 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra Una pizca de sal Opcional: pimienta negra, hierbas secas (tomillo, romero) 👨‍🍳 Preparación paso a paso: Lava bien las remolachas peladas y córtalas en rodajas muy finas (puedes usar una mandolina para obtener un grosor uniforme). En un bol, mezcla las rodajas de remolacha con el aceite de oliva, la sal y cualquier otra especia que desees. Coloca las rodajas de remolacha en la cesta de la freidora de aire en una sola capa (cocina en tandas si es necesario). Evita sobrecargar la cesta para que queden crujientes. Cocina a 160°C durante 15-20 minutos, vigilando de cerca, hasta que los bordes estén crujientes. Agita la cesta a la mitad del tiempo. El tiempo puede ...

🌀 Mini Bollos de Canela "Ligeros" en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 30 minutos (más levado) | Cocción: 10-12 minutos 🍃 Ideal para: Unos bollitos dulces y aromáticos con el clásico sabor a canela, con menos grasa 🍽️ Cantidad para: 8-10 mini bollos 🧾 Ingredientes: 1 taza de harina de trigo integral 1/2 taza de harina de trigo 1 cucharadita de levadura seca de panadero 1/4 taza de edulcorante natural (azúcar de coco, eritritol) 1/2 cucharadita de canela molida (para la masa) Ralladura de 1/2 naranja (opcional) 1/2 taza de leche tibia (animal o vegetal) 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra suave 1 huevo pequeño (o 1 cucharada de chía molida + 3 cucharadas de agua) Una pizca de sal Para el relleno: 2 cucharadas de edulcorante natural, 1 cucharada de canela molida Para el "glaseado" (opcional): 2 cucharadas de yogurt griego natural y un poco de edulcorante 👨‍🍳 Preparación paso a paso: En un bol grande, mezcla las har...

  🇯🇵 Yakitori de Pollo en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 15 minutos (más marinado) | Cocción: 10-12 minutos 🌎 Origen: Japón | 🍃 Ideal para: Un aperitivo o plato principal dulce y sabroso 🍽️ Cantidad para: 2-3 porciones 🧾 Ingredientes: 400 g de muslos de pollo sin piel ni hueso, cortados en cubos de unos 2-3 cm Para la marinada Yakitori: 4 cucharadas de salsa de soja baja en sodio 2 cucharadas de mirin (vino de arroz dulce) 1 cucharada de sake (o vino blanco seco) 1 cucharada de azúcar moreno (o miel) 1 cucharadita de jengibre fresco rallado 1 diente de ajo picado finamente (opcional) Palitos...

🍓 Fresas Asadas con Vinagre Balsámico en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 5 minutos | Cocción: 8-10 minutos 🍃 Ideal para: Un postre elegante, sencillo y con un contraste de sabores 🍽️ Cantidad para: 2 porciones 🧾 Ingredientes: 250g de fresas frescas, lavadas y cortadas por la mitad (o en cuartos si son muy grandes) 1 cucharada de vinagre balsámico 1 cucharadita de edulcorante natural (sirope de arce o miel, opcional) Una pizca de pimienta negra recién molida (opcional) Opcional: hojas de menta fresca para decorar 👨‍🍳 Preparación paso a paso: En un bol, mezcla las fresas cortadas con el vinagre balsámico y el edulcorante (si lo usas). Si lo deseas, añade una pizca de pimienta negra. Remueve suavemente para que todas las fresas queden cubiertas. Coloca las fresas en la cesta de la freidora de aire en una sola capa. Cocina a 160°C durante 8-10 minutos, o hasta que las fresas estén ligeramente blandas y hayan liberado sus jugos. Sirve tibio o frío...

🍕 Mini Pizzas de Coliflor en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 25 minutos | Cocción: 12-15 minutos 🍃 Ideal para: Una alternativa saludable y sin gluten a la pizza tradicional 🍽️ Cantidad para: 4 mini pizzas 🧾 Ingredientes: 300g de coliflor rallada finamente (aproximadamente 1 cabeza pequeña) 1 huevo grande, ligeramente batido 30g de queso parmesano rallado (opcional para veganos: levadura nutricional) 1 cucharadita de orégano seco 1/2 cucharadita de ajo en polvo Una pizca de sal y pimienta Para la cobertura: salsa de tomate, mozzarella rallada baja en grasa, tus ingredientes favoritos (pimiento, cebolla, champiñones, aceitunas, etc.) 👨‍🍳 Preparación paso a paso: Precalienta la freidora de aire a 180°C. En un bol grande, mezcla la coliflor rallada, el huevo batido, el parmesano (o levadura nutricional), el orégano, el ajo en polvo, la sal y la pimienta. Coloca la mezcla de coliflor en una bandeja para hornear forrada con papel de horno y forma u...

🍫 Brownie Individual Saludable en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 10 minutos | Cocción: 12-15 minutos 🍃 Ideal para: Un capricho dulce y saludable para darte un gusto 🍽️ Cantidad para: 1 porción 🧾 Ingredientes: 30g de harina de avena (o avena triturada) 15g de cacao puro en polvo sin azúcar 1/4 cucharadita de levadura en polvo Una pizca de sal 30ml de leche vegetal (almendra, avena, etc.) 1 cucharada de sirope de arce puro (u otro edulcorante líquido al gusto) 1 cucharadita de aceite de coco derretido Opcional: nueces picadas o chips de chocolate negro sin azúcar 👨‍🍳 Preparación paso a paso: Engrasa ligeramente un molde pequeño apto para freidora de aire (aproximadamente 10-12 cm de diámetro). En un bol, mezcla la harina de avena, el cacao en polvo, la levadura y la sal. En otro bol, mezcla la leche vegetal, el sirope de arce y el aceite de coco derretido. Vierte los ingredientes líquidos sobre los secos y mezcla bien hasta obtener una masa ...

  🥩 Fajitas de Ternera Saludables en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 20 minutos (más marinado) | Cocción: 8-10 minutos 🍃 Ideal para: Una cena divertida y personalizable 🍽️ Cantidad para: 2-3 porciones 🧾 Ingredientes: 300 g de ternera para fajitas, cortada en tiras finas 1 pimiento rojo cortado en tiras 1 pimiento verde cortado en tiras 1 cebolla cortada en juliana Para la marinada: 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 cucharada de zumo de lima 1 cucharadita de comino molido 1/2 cucharadita de pimentón ahumado 1/4 cucharadita de cayena (opcional) ...