Las Recetas de la CookerMatic

  🐟 Filetes de Lubina al Limón en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 10 minutos | Cocción: 12-15 minutos 🍃 Ideal para: Una cena ligera, sabrosa y rica en proteínas 🍽️ Cantidad para: 2 porciones 🧾 Ingredientes: 2 filetes de lubina (unos 150-200 g cada uno) El zumo de 1 limón La ralladura de 1/2 limón 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra 1 diente de ajo picado finamente Perejil fresco picado Sal y pimienta al gusto Opcional: rodajas de limón para decorar 👨‍🍳 Preparación paso a paso: Seca bien los filetes de lubina con papel de co...

🌶️ Mini Pimientos Rellenos de Queso de Cabra y Nueces en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 15 minutos | Cocción: 10 minutos 🍃 Ideal para: Un bocado sofisticado y lleno de sabor 🍽️ Cantidad para: 2-3 porciones 🧾 Ingredientes: 6-8 mini pimientos (de diferentes colores) 100g de queso de cabra cremoso 30g de nueces picadas 1 cucharada de miel (opcional) Unas hojas de tomillo fresco Una pizca de pimienta negra 👨‍🍳 Preparación paso a paso: Lava los mini pimientos y córtales la parte superior. Retira las semillas y las membranas interiores. En un bol, mezcla el queso de cabra con las nueces picadas, la miel (si la usas), las hojas de tomillo y la pimienta. Rellena cada mini pimiento con la mezcla de queso de cabra. Coloca los pimientos rellenos en la cesta de la freidora de aire. Cocina a 160°C durante 8-10 minutos, o hasta que los pimientos estén ligeramente tiernos y el relleno dorado. Sirve caliente como aperitivo. 💡 Tips saludables: Los pimi...

🍊 Bollitos Integrales de Naranja y Semillas en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 25 minutos (más levado) | Cocción: 12-15 minutos 🍃 Ideal para: Unos bollitos aromáticos y saludables para el desayuno o la merienda 🍽️ Cantidad para: 6-8 bollitos 🧾 Ingredientes: 1 taza de harina de trigo integral 1/2 taza de harina de trigo (o más integral) 1 cucharadita de levadura seca de panadero 1/4 taza de edulcorante natural (azúcar de coco, eritritol) Ralladura de 1 naranja 1/2 taza de zumo de naranja natural 1/4 taza de leche (animal o vegetal) tibia 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 huevo pequeño (o 1 cucharada de chía molida + 3 cucharadas de agua) 2 cucharadas de semillas variadas (chía, lino, sésamo) Una pizca de sal Opcional: un poco de leche o huevo batido para pintar 👨‍🍳 Preparación paso a paso: En un bol grande, mezcla las harinas, la levadura seca, el edulcorante y la sal. Añade la ralladura de naranja y las semillas. Mezcla bien....

  🐟 Filetes de Merluza Rebozados con Limón en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 15 minutos | Cocción: 10-12 minutos 🍃 Ideal para: Una cena de pescado crujiente y ligera 🍽️ Cantidad para: 2 porciones 🧾 Ingredientes: 2 filetes de merluza (unos 150 g cada uno), sin piel ni espinas 50 g de pan rallado integral 30 g de queso parmesano rallado 1 huevo batido 1 cucharada de perejil fresco picado 1 diente de ajo picado finamente (opcional) Ralladura de 1/2 limón Sal y pimienta al gusto Aceite en spray Rodajas de limón para servir 👨‍🍳 Pre...

🍠 Tostadas de Batata con Aguacate y Huevo Pochado en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 10 minutos | Cocción: 12 minutos 🍃 Ideal para: Un desayuno, brunch o entrante nutritivo y energético (la batata en freidora) 🍽️ Cantidad para: 1-2 porciones 🧾 Ingredientes: 1 batata mediana, pelada y cortada en rodajas de aproximadamente 0.5 cm de grosor 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra Una pizca de sal y pimienta 1/2 aguacate maduro 1 huevo Un chorrito de vinagre blanco Opcional: semillas de sésamo, hojuelas de chile 👨‍🍳 Preparación paso a paso: Precalienta la freidora de aire a 200°C. En un bol, mezcla las rodajas de batata con el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Coloca las rodajas de batata en la cesta de la freidora de aire en una sola capa. Cocina durante 10-12 minutos, removiendo a la mitad del tiempo, hasta que estén tiernas y ligeramente doradas. Mientras se cocina la batata, prepara un huevo pochado de la manera habitual (en una ...

🍍 Bocaditos de Piña Caramelizada en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 5 minutos | Cocción: 8-10 minutos 🍃 Ideal para: Un postre tropical dulce y ligeramente ácido 🍽️ Cantidad para: 2 porciones 🧾 Ingredientes: 2 rodajas gruesas de piña fresca (o enlatada en su jugo, bien escurrida) 1 cucharadita de sirope de arce o miel (opcional) Una pizca de canela molida (opcional) 👨‍🍳 Preparación paso a paso: Corta las rodajas de piña en trozos del tamaño de un bocado. En un bol pequeño, mezcla el sirope de arce o la miel (si la usas) con la canela (si la usas). Pincela los trozos de piña con la mezcla dulce. Coloca los trozos de piña en la cesta de la freidora de aire en una sola capa. Cocina a 180°C durante 8-10 minutos, o hasta que estén ligeramente dorados y caramelizados. Sirve caliente, solo o con un poco de helado de coco o yogurt. 💡 Tips saludables: La piña es una fruta tropical rica en vitamina C y bromelina, una enzima digestiva. Asarla en la fr...

  🇬🇷 Halloumi a la Griega (Queso) con Verduras en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 15 minutos | Cocción: 15-18 minutos 🌎 Origen: Grecia | 🍃 Ideal para: Un plato vegetariano lleno de sabor mediterráneo 🍽️ Cantidad para: 2-3 porciones 🧾 Ingredientes: 250 g de queso halloumi, cortado en rodajas gruesas 1 pimiento rojo cortado en trozos grandes 1 pimiento amarillo cortado en trozos grandes 1 cebolla roja cortada en gajos 1 calabacín cortado en rodajas gruesas 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 cucharada de orégano seco 1/2 cucharadita de ajo en polvo Zumo de 1/2 limón ...

🔴 Chips de Remolacha Crujientes en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 10 minutos | Cocción: 15-20 minutos 🍃 Ideal para: Un snack saludable, colorido y lleno de nutrientes 🍽️ Cantidad para: 2 porciones 🧾 Ingredientes: 2 remolachas medianas, peladas 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra Una pizca de sal Opcional: pimienta negra, hierbas secas (tomillo, romero) 👨‍🍳 Preparación paso a paso: Lava bien las remolachas peladas y córtalas en rodajas muy finas (puedes usar una mandolina para obtener un grosor uniforme). En un bol, mezcla las rodajas de remolacha con el aceite de oliva, la sal y cualquier otra especia que desees. Coloca las rodajas de remolacha en la cesta de la freidora de aire en una sola capa (cocina en tandas si es necesario). Evita sobrecargar la cesta para que queden crujientes. Cocina a 160°C durante 15-20 minutos, vigilando de cerca, hasta que los bordes estén crujientes. Agita la cesta a la mitad del tiempo. El tiempo puede ...

🌀 Mini Bollos de Canela "Ligeros" en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 30 minutos (más levado) | Cocción: 10-12 minutos 🍃 Ideal para: Unos bollitos dulces y aromáticos con el clásico sabor a canela, con menos grasa 🍽️ Cantidad para: 8-10 mini bollos 🧾 Ingredientes: 1 taza de harina de trigo integral 1/2 taza de harina de trigo 1 cucharadita de levadura seca de panadero 1/4 taza de edulcorante natural (azúcar de coco, eritritol) 1/2 cucharadita de canela molida (para la masa) Ralladura de 1/2 naranja (opcional) 1/2 taza de leche tibia (animal o vegetal) 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra suave 1 huevo pequeño (o 1 cucharada de chía molida + 3 cucharadas de agua) Una pizca de sal Para el relleno: 2 cucharadas de edulcorante natural, 1 cucharada de canela molida Para el "glaseado" (opcional): 2 cucharadas de yogurt griego natural y un poco de edulcorante 👨‍🍳 Preparación paso a paso: En un bol grande, mezcla las har...

  🇯🇵 Yakitori de Pollo en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 15 minutos (más marinado) | Cocción: 10-12 minutos 🌎 Origen: Japón | 🍃 Ideal para: Un aperitivo o plato principal dulce y sabroso 🍽️ Cantidad para: 2-3 porciones 🧾 Ingredientes: 400 g de muslos de pollo sin piel ni hueso, cortados en cubos de unos 2-3 cm Para la marinada Yakitori: 4 cucharadas de salsa de soja baja en sodio 2 cucharadas de mirin (vino de arroz dulce) 1 cucharada de sake (o vino blanco seco) 1 cucharada de azúcar moreno (o miel) 1 cucharadita de jengibre fresco rallado 1 diente de ajo picado finamente (opcional) Palitos...

🍓 Fresas Asadas con Vinagre Balsámico en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 5 minutos | Cocción: 8-10 minutos 🍃 Ideal para: Un postre elegante, sencillo y con un contraste de sabores 🍽️ Cantidad para: 2 porciones 🧾 Ingredientes: 250g de fresas frescas, lavadas y cortadas por la mitad (o en cuartos si son muy grandes) 1 cucharada de vinagre balsámico 1 cucharadita de edulcorante natural (sirope de arce o miel, opcional) Una pizca de pimienta negra recién molida (opcional) Opcional: hojas de menta fresca para decorar 👨‍🍳 Preparación paso a paso: En un bol, mezcla las fresas cortadas con el vinagre balsámico y el edulcorante (si lo usas). Si lo deseas, añade una pizca de pimienta negra. Remueve suavemente para que todas las fresas queden cubiertas. Coloca las fresas en la cesta de la freidora de aire en una sola capa. Cocina a 160°C durante 8-10 minutos, o hasta que las fresas estén ligeramente blandas y hayan liberado sus jugos. Sirve tibio o frío...

🍕 Mini Pizzas de Coliflor en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 25 minutos | Cocción: 12-15 minutos 🍃 Ideal para: Una alternativa saludable y sin gluten a la pizza tradicional 🍽️ Cantidad para: 4 mini pizzas 🧾 Ingredientes: 300g de coliflor rallada finamente (aproximadamente 1 cabeza pequeña) 1 huevo grande, ligeramente batido 30g de queso parmesano rallado (opcional para veganos: levadura nutricional) 1 cucharadita de orégano seco 1/2 cucharadita de ajo en polvo Una pizca de sal y pimienta Para la cobertura: salsa de tomate, mozzarella rallada baja en grasa, tus ingredientes favoritos (pimiento, cebolla, champiñones, aceitunas, etc.) 👨‍🍳 Preparación paso a paso: Precalienta la freidora de aire a 180°C. En un bol grande, mezcla la coliflor rallada, el huevo batido, el parmesano (o levadura nutricional), el orégano, el ajo en polvo, la sal y la pimienta. Coloca la mezcla de coliflor en una bandeja para hornear forrada con papel de horno y forma u...

🍫 Brownie Individual Saludable en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 10 minutos | Cocción: 12-15 minutos 🍃 Ideal para: Un capricho dulce y saludable para darte un gusto 🍽️ Cantidad para: 1 porción 🧾 Ingredientes: 30g de harina de avena (o avena triturada) 15g de cacao puro en polvo sin azúcar 1/4 cucharadita de levadura en polvo Una pizca de sal 30ml de leche vegetal (almendra, avena, etc.) 1 cucharada de sirope de arce puro (u otro edulcorante líquido al gusto) 1 cucharadita de aceite de coco derretido Opcional: nueces picadas o chips de chocolate negro sin azúcar 👨‍🍳 Preparación paso a paso: Engrasa ligeramente un molde pequeño apto para freidora de aire (aproximadamente 10-12 cm de diámetro). En un bol, mezcla la harina de avena, el cacao en polvo, la levadura y la sal. En otro bol, mezcla la leche vegetal, el sirope de arce y el aceite de coco derretido. Vierte los ingredientes líquidos sobre los secos y mezcla bien hasta obtener una masa ...